• Speisekarte

    Für den kleinen Hunger

    Blattsalat CHF 8.50

    mit Kernen, Croûtons und Sprossen

     

    Bunt gemischter Gartensalat CHF 11.50

    mit feiner Garnitur, Kernen, Croûtons und Sprossen

     

    Feine Ochsenbouillon CHF 8.50

    mit Gemüsewürfeli und frischen Kräutern

     

    Tomaten-Crèmesuppe CHF 10.50

    mit frischem Basilikum und einem Schuss Gin

     

    Riesling-Crèmesuppe CHF 12.50

    mit Kürbiskernöl und Rahmtupf

     

    Für Zwischendurch

    Kalter Bündner Salsiz mit kleinem grünen Salat CHF 12.50

    zum selber schneiden

     

    St. Galler Gourmet-Schüblig mit kleinem grünen Salat CHF 15.50

    heiss, mit Brot und Senf serviert

     

    Club-Sandwich CHF 24.50

    mit Pouletschnitzel, Bratspeck, Zwiebelringe, Tomaten, Essiggurken und Ei

    an scharfer Barbecue Hot-Chili-Sauce

     

    Rindstartar

    klein (70 g) CHF 21.50 / gross (140 g) CHF 32.50

    mit kleiner Salatgarnitur, Toast und Butter

     

    Zu Pasta sagt man nie Basta

    Spaghetti Napoli CHF 17.50

    an rassiger Tomaten-Sauce

     

    Spaghetti Alfredo CHF 18.50

    mit Butter und italienischem Pecorino-Käse

     

    Spaghetti aglio olio e peperoncino CHF 18.50

    mit frischen Kräutern, Knoblauch und Chilischoten

     

    Gnocchi dreifarbig CHF 19.50

    mit Tomatencrème-Sauce und frischem Basilikum

     

    Tagliatelle alla Puttanesca CHF 22.50

    mit Sardellen, Kapern, Oliven, Cherrytomaten und Basilikum

     

    Tagliatelle con Broccoli e Gamberi CHF 29.50

    mit Broccoli und Riesencrevetten

     

    Steinpilz-Ravioli CHF 26.50

    an Zitronen-Salbeibutter und Cherrytomaten

     

    Penne all'arrabiata originale CHF 18.50

    mit Tomatensauce, Knoblauch, Chili und Basilikum

     

    Penne alla Boscaiola CHF 24.50

    mit Tomatensauce, Champignons, Speck, Basilikum, Knoblauch und Crème Fraîche

     

    Penne mit Rinderfiletwürfeln CHF 32.50

    an rassiger Rotwein-Tomatensauce, rote Zwiebeln und Rinderfiletwürfeln

     

    Tutto Risotto

    Feiner sämiger Rotwein-Risotto CHF 22.50

    mit frischen Trauben verfeinert

     

    Weisswein-Risotto mit Parmigiano CHF 22.50

    mit Gemüsewürfeli und frischen Kräutern

     

    Fitness-Teller Rother Ochsen

     

    bunt gemischter Gartensalat mit Pouletbrust CHF 28.50

     

    Unsere Klassiker

    G'hackets und Hörnli CHF 19.50

    mit hausgemachtem Apfelmus CHF 22.50

     

    Chili con Carne CHF 21.50

    pikanter Hackfleischeintopf mit Mais, Indianerbohnen, Chilischoten und Kartoffelwürfeli

     

    Rassiger Linseneintopf CHF 22.50

    mit Rindfleischstücken und Kartoffelwürfeli

     

    Gebratene, marinierte Pouletbrust CHF 28.50

    mit Weisswein-Risotto und Gemüsewürfeli

     

    "Es hät so lang's hät"

    Geschnetzeltes vom Rind "Stroganoff-Art" CHF 38.50

    mit Tagliatelle Alfredo

     

     

    Jeden Freitag

     

    Hausgemachter Hamburger 200g CHF 25.50

    an BBQ-Hot-Chili-Sauce

    serviert mit einem knackigen, bunt gemischten Gartensalat

     

  • Weinkarte

    Offene Weine

    Zum Apéro

     

    Prosecco Le Contesse (extra Dry) / 1 dl CHF 7.50 / 7.5 dl CHF 45.00

    Dieser traditionelle Prosecco passt zu allen Tages- und Jahreszeiten

     

     

    5 dl-Flaschenweine offen aus der Region

     

    Blanc de Noir (weiss) / 1 dl CHF 4.90 / 5 dl CHF 22.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

     

    St. Saphorin (weiss) / 1 dl CHF 5.50 / 5 dl CHF 24.50

    Frère Dubois et Fils, Waadt

     

    Steiner Rosé (rosé) / 1 dl CHF 4.50 / 5 dl CHF 19.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

     

    Steiner Pinot Noir (rot) / 1 dl CHF 4.90 / 5 dl CHF 22.50

    Weingut Florin, Stein am Rhein

     

     

    7.5 dl Flaschenweine Weiss offen

     

    Riesling-Sylvaner, 2020 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    ausgewogener Weisswein mit ausgeprägtem Sortencharakter

     

    Pinot Gris Heerenberger AOC, 2019 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 44.50

    Fritz Keller, Schaffhausen

    Fruchtig rassig, intensive Aromen, gewachsen im ältesten Rebberg der Stadt Schaffhausen

     

     

    7.5 dl Flaschenweine Rot offen

     

    Steiner Blauburgunder, 2018 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    David Böhni, Stein am Rhein

     

    Primitivo del Salento "Orus" IGT, 2018 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    Vinosia, Apulien, Italien

     

     

     

    Weisse Flaschenweine

    Schweiz

    Schaffhausen

    Riesling-Sylvaner / 7.5 dl CHF 42.50

    David Böhni, Stein am Rhein

    Blassgelb, blumig mit feinem Duft nach Zitrusfrüchten, erfrischende Säure

     

    Pinot Gris Auslese, 2019 / 7.5 dl CHF 45.50

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    Finessenreiche Aromen nach reifen Birnen und Blüten, milde Säure, leicht herb mit würzigem Abgang

     

    Chardonnay Barrique, 2019 / 7.5 dl CHF 47.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

    Dieser Barrique ist ein gehaltvoller, eleganter und harmonischer Weisswein. Zitrus und Vanille

     

     

    Waadt

    St. Saphorin Lavaux AOC, Les Frères Dubois, 2018 / 7 dl CHF 48.50

    Das ausgewogene Zusammenspiel eines gehaltvollen Körpers und einer nachhaltigen Struktur prägt den Sinneseindruck. Einer der besten Chasselas.

     

    Dézaley, Grand Cru de la Tour AOC, Les Frères Dubois, 2017 / 7 dl CHF 55.50

    Dieser Chasselas ist ein ganz besonders gelungener Wein, der auch im anhaltend fruchtigen Finale viel zu bieten hat.

     

     

    Österreich

    Burgenland, Neusiedlersee

    Sauvignon Blanc, Markus Weiss, 2018 / 7.5 dl CHF 46.50

    Im Duft erinnert dieser Sauvignon Blanc an Holunderblüten und Johannisberg. Am Gaumen zeigt er ein harmonisches Früchte-Säurespiel mit ausbalancierter Kraft.

     

     

    Italien

    Lugana DOC Cantina Bulgarini, Brescia, 2018 / 7.5 dl CHF 45.50

    Strohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtig blumigen Nuancen, erinnernd an Pfirsich und Aprikosen

     

    Gavi, San Pietro, Piemont, 2019 / 7.5 dl CHF 47.50

    100 % Cortese

    Tolles Bouquet an Äpfel und Birnen erinnernd mit einer intensiven Mineralität, die den Gaumen zu einem zweiten Glas schmeichelt.

     

     

     

    Rosé Flaschenweine

    Österreich

    Zweigelt Rosé, Markus Weiss, 2019 / 7.5 dl CHF 44.50

    Burgenland

    Dieser Wein bietet alles was man von einem Rosé erwartet: Im Bouquet entfalten sich zarte, reife Fruchtaromen, die mit exotischen Aromen bereichert werden.

     

     

     

    Rote Flaschenweine

    Schweiz

    Steiner Blauburgunder, 2018 / 7.5 dl CHF 42.50

    David Böhni, Stein am Rhein

    Einheimischer ausgereifter, vollmundiger und eleganter Blauburgunder

     

    Pinot Noir Auslese, 2018 / 7.5 dl CHF 45.00

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    Sattes Kirschrot, intensive Aromen nach reifen Beeren, im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff

     

    Cabernet Dorsa Barrique, 2011 / 7.5 dl CHF 48.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

    Farbintensiver Wein mit Kirscharomen, dezenter Barriqueausbau, gute Struktur

     

     

    Italien

    Bolgheri Rosso, Toscana, 2018 / 7.5 dl CHF 55.50

    Sangiovese, Sangiovese Nero

    Spannender Bolgheri, dicht und komplex. Mit der Kraft von Waldbeeren und Holz gewinnt der Wein die Weinliebhaber für sich. Wer dem Wein Zeit zum Atmen gibt, wird mit unvergesslichen Aromen und Düften verwöhnt.

     

    Nero San Pietro, DOC, Piemont, 2016 / 7.5 dl CHF 47.50

    40% Albarossa, 40% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon

    Kräftiges Rubinrot, fruchtig-würzige Nase mit Aromen von roten Früchten und Cassis. Etwas Unterholz sowie Anklänge von Kaffee. Langes, elegantes, fast mineralisch-kühles Finale mit viel Klasse.

     

    Poggio delle Faine IGT Cantina Minini, Toskana, 2014 / 7.5 dl CHF 58.50

    80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

    Im Bouquet offenbaren sich Waldfrüchte in Ihrer optimalen Reife. Komplex und vielschichtig startet dieser Toskaner und ebenso endet er im anhaltenden, zugänglichen und eleganten Finale.

     

    Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, 2014 / 7.5 dl CHF 75.50

    Rondinella, Corvina

    Dank seiner ausgewogenen Struktur, Eleganz und dem lang anhaltenden Abgang bietet dieser kraftvolle Amarone sehr schönen Trinkgenuss auf hohem Niveau.

     

     

    Spanien

    Veremes Negre 77, Penedes, 2017 / 7.5 dl CHF 59.50

    Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon

    Bouquet nach reifen Waldbeeren und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, leichte Tannine und dezente Röstaromen verleihen dem Wein ein langes und harmonisches Finale

     

    Celeste Torres, Crianza, Ribera del Duero, 2016 / 7.5 dl CHF 52.50

    Tempranillo

    Dunkles, intensiv leuchtendes Rot, klare deutliche Aromen von reifen Früchten, Leder und Lakritz in der Nase, am feinen Gaumen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee sowie leicht süssliche Tannine, vollmundig, körperreich, präsenter Abgang.

     

     

  • Das Ochsen-Team freut sich auf Ihren Besuch

    Uns liegt es am Herzen, dass der Rothe Ochsen ein Ort ist, wo sich Menschen aus Stein und Umgebung aber auch Touristen gerne treffen, miteinander sprechen, lachen und schöne Stunden verbringen. Dabei kann man eine Kleinigkeit Essen und etwas Trinken. Natürlich kommt dem Wein hier eine wichtige Rolle zu. Wichtig ist uns bei Wein und Essen, dass Produkte aus der Umgebung berücksichtigt werden.