• Speisekarte

    Für den kleinen Hunger

    Blattsalat CHF 8.50

    mit feiner Garnitur, Kernen, Croûtons und Sprossen

     

    Bunt gemischter Gartensalat CHF 10.50

    mit feiner Garnitur, Kernen, Croûtons und Sprossen

     

    Caprese-Salat CHF 12.50

    Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

     

    Feine Ochsenbouillon CHF 9.50

    mit Gemüsewürfeli, frischen Kräutern und einem Schuss Sherry

     

    Curry-Crèmesuppe CHF 14.50

    mit gemixten exotischen Früchten (Papaya, Mango, Ananas)

     

     

    Für Zwischendurch

    Bündner Salsiz CHF 11.50

    Kalterzum selber schneiden

     

    St. Galler Gourmet-Schüblig CHF 12.50

    heiss, mit Brot und Senf serviert

     

    Club-Sandwich CHF 24.50

    mit Pouletschnitzel, Bratspeck, Zwiebelringe, Tomaten, Essiggurken und Ei

    an scharfer Barbecue Hot-Chili-Sauce

     

    Rindstartar

    klein (70 g) CHF 19.50 / gross (140 g) CHF 29.50

    mit kleiner Salatgarnitur, Toast und Butter

     

    Unsere Salate

     

    Thon-Salat CHF 15.50

    mit Zwiebelringen auf grünem Salatbett

     

    Räuber-Salat CHF 19.50

    mit Cervelat, Käse, Ei, Cherrytomaten, Radiesli, Essiggurken,

    Zwiebeln und frischen Kräutern

     

    Chicken-Caesar-Salad CHF 24.50

    grüner Salat mit Pouletbruststreifen, Speck, leckerem Hausdressing,

    Parmesan und Croûtons

     

    Königssalat Rother Ochsen CHF 32.50

    bunter Blattsalat an hausgemachtem Chili-Dressing, garniert mit frischen Früchten,

    gebratenem Speck und Riesencrevetten

     

    Fitness-Teller Rother Ochsen CHF 26.50

    bunt gemischter Gartensalat mit Pouletbrust

     

    Zu Pasta sagt man nie Basta

    Spaghetti Napoli CHF 17.50 / klein CHF 12.50

    an rassiger Tomaten-Sauce

     

    Spaghetti aglio-olio-peperoncini

    - mit frischen Kräutern CHF 18.50

    - mit Riesen-Crevetten und Cherrytomaten CHF 32.50

     

    Gnocchi dreifarbig con Verdure e Ricotta CHF 21.50

    mit italienischem Gemüse und Frischkäse

     

    Riesenravioli Triologie CHF 26.50

    an Passionsfrucht-Chili-Honigsauce

     

    Penne alla Boscaiola CHF 24.50

    mit Tomatensauce, Champignons, Speck, Basilikum, Knoblauch und Crème Fraîche

     

    Tagliatelle alla Puttanesca CHF 21.50

    mit Sardellen, Kapern, Oliven, Cherrytomaten und Basilikum

    Tutto Risotto

    Feiner sämiger Rotwein-Risotto CHF 21.50

    mit frischen Trauben verfeinert

     

    Weisswein-Risotto CHF 21.50

    mit Gemüsewürfeli und frischen Kräutern

     

    Unsere Klassiker

    Chili con Carne CHF 19.50

    pikanter Hackfleischeintopf mit Mais, Indianerbohnen, Chilischoten und Kartoffeln

     

    Rassiger Linseneintopf CHF 22.50

    mit Rindfleischwürfeln und Kartoffeln

     

    Weiser Bohneneintopf "Cassoulet" CHF 22.50

    mit Tomatenmark und Speck, pikant

     

    G'hackets und Hörnli CHF 19.50

    mit hausgemachtem Apfelmus CHF 22.50

     

    Gebratene, marinierte Pouletbrust CHF 27.50

    mit Weisswein-Risotto und Gemüsewürfeli

     

     

    "Es hät so lang's hät"

    Geschnetzeltes vom Rind "Stroganoff-Art" CHF 38.50

    mit Tagliatellen

     

    Käsefondue (ab 2 Personen, Preis pro Person) CHF 28.50

    dazu gibt es eine Tasse Tee und einen Kirsch

     

    Jeden Freitag

    Käse-Hörnli mit kräftigem Appenzeller und Zwiebeln CHF 18.50

    Käse-Hörnli mit kräftigem Appenzeller, Zwiebeln und Speck CHF 24.50

     

  • Unsere Aktualitäten

     

     Kürbis-Crèmesuppe
    mit Kürbiskernöl und Rahmtupf

    10.50

     

    Kleiner Nüsslisalat

    mit lauwarmen Champignons und Ei

    12.50

     

    Bunter Herbstblattsalat
    mit einem Cocktail aus lauwarmen Eierschwämmli, Speck,

    Trauben, Apfelstücken, Granatapfel und Cherrytomaten

    19.50

     

    Kürbisravioli mit Eierschwämmli
    an Trüffel-Butterrahmsauce

    26.50

     

    Rotkrautrisotto
    mit Mascarpone und Aceto-Balsamico

    21.50

     

    Hirschschnitzel mit Rotkrautrisotto
    an Cranberry-Gin-Sauce und frischem Kerbel

    36.50

     

    Lauwarme Feigen mit Meringues-Glacé
    an Zimt-Honigsauce und Rahm

    15.50

     

  • Weinkarte

    Offene Weine

    Zum Apéro

     

    Prosecco Le Contesse (extra Dry) / 1 dl CHF 7.50 / 7.5 dl CHF 45.00

    Dieser traditionelle Prosecco passt zu allen Tages- und Jahreszeiten

     

     

    5 dl-Flaschenweine offen aus der Region

     

    Blanc de Noir (weiss) / 1 dl CHF 4.90 / 5 dl CHF 22.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

     

    Féchy Coeur de la Côte (weiss) / 1 dl CHF 4.80 / 5 dl CHF 21.50

    Frère Dubois et Fils, Lavaux

     

    Steiner Rosé (rosé) / 1 dl CHF 4.50 / 5 dl CHF 18.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

     

    Saxer Rote (rot) / 1 dl CHF 4.90 / 5 dl CHF 22.50

    Weingut Saxer, Nussbaumen

    Pinot Noir, Dornfelder

     

     

    7.5 dl Flaschenweine Weiss offen

     

    Riesling-Sylvaner 2018 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    ausgewogener Weisswein mit ausgeprägtem Sortencharakter

     

    Pinot Gris Heerenberger AOC 2018 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 44.50

    Fritz Keller, Schaffhausen

    Fruchtig rassig, intensive Aromen, gewachsen im ältesten Rebberg der Stadt Schaffhausen

     

     

    7.5 dl Flaschenweine Rot offen

     

    Steiner Blauburgunder 2015 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    David Böhni, Stein am Rhein

     

    Primitivo del Salento "Orus" IGT 2018 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    Vinosia, Apulien, Italien

     

     

     

    Weisse Flaschenweine

    Schweiz

    Schaffhausen

    Riesling-Sylvaner / 7.5 dl CHF 40.50

    David Böhni, Stein am Rhein

    Blassgelb, blumig mit feinem Duft nach Zitrusfrüchen, erfrischende Säure

     

    Pinot Gris Auslese / 7.5 dl CHF 45.00

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    Finessenreiche Aromen nach reifen Birnen und Blüten, milde Säure, leicht herb mit würzigem Abgang

     

    Chardonnay Barrique 2015 / 7.5 dl CHF 47.50

    E & E Leibacher, Heimishofen

    Dieser Barrique ist ein gehaltvoller, eleganter und harmonischer Weisswein. Zitrus und Vanille

     

    Waadt

    St. Saphorin Lavaux AOC, Les Frères Dubois 2018 / 7 dl CHF 48.50

    Das ausgewogene Zusammenspiel eines gehaltvollen Körpers und einer nachhaltigen Struktur prägt den Sinneseindruck. Einer der besten Chasselas.

     

    Dézaley, Grand Cru de la Tour AOC, Les Frères Dubois 2017 / 7 dl CHF 55.50

    Dieser Chasselas ist ein ganz besonders gelungener Wein, der auch im anhaltend fruchtigen Finale viel zu bieten hat.

     

    Wallis

    Fendant sans Culotte, Bonvin 2017 / 7.5 dl CHF 39.50

    Leichte süss-säuerliche Früchte und eine dezente harmonische Hefenote, im Gaumen überzeugt dieser Fendant durch seine elegante filigrane Struktur.

     

     

    Italien

    Pinot Grigio, Iris Vigneti IGT 2018 / 7.5 dl CHF 39.50

    Stohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtig blumigen Nuancen und schöner Cremigkeit. Ausbau in Stahltanks

     

    Angelo Bianco, IGP Delle Venezie 2017 / 7.5 dl CHF 44.50

    Chardonnay, Sauvignon Blanc

    Tolles Bouquet nach tropischen Früchten, Grapefruit Zitrus und Pfirsich, mit einer intensiven Mineralität, die dem Gaumen zu einem zweiten Glas schmeichelt.

     

     

     

    Rosé Flaschenweine

    Schweiz

    Oeil de Perdrix "Black Edition" AOC 2018 / 7 dl CHF 44.50

    Weingut Saxer, Nussbaumen

    Im Steinkrug abgefüllt, bietet dieser lachsfarbene Wein alles was man von einem Oeil de Perdrix erwartet: Im Bouquet entfalten sich zarte, reife Fruchtaromen, die mit exotischen Aromen bereichert werden.

     

     

     

    Rote Flaschenweine

    Schweiz

    Steiner Blauburgunder / 7.5 dl CHF 42.50

    David Böhni, Stein am Rhein

    Einheimischer ausgereifter, vollmundiger und eleganter Blauburgunder

     

    Pinot Noir Auslese 2017 / 7.5 dl CHF 45.00

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    Sattes Kirschrot, intensive Aromen nach reifen Beeren, im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff

     

    Cabernet Dorsa Barrique / 7.5 dl CHF 48.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

    Farbintensiver Wein mit Kirscharomen, dezenter Barriqueausbau, gute Struktur

     

     

    Italien

    Ripensato Cantina Minini, Veneto 2018 / 7.5 dl CHF 38.50

    Corvina

    Reife Früchte und Schokolade, leichte Restsüsse

     

    Nero San Pietro, DOC, Piemont 2016 / 7.5 dl CHF 47.50

    40% Albarossa, 40% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon

    Kräftiges Rubinrot, fruchtig-würzige Nase mit Aromen von roten Früchten und Cassis. Etwas Unterholz sowie Anklänge von Kaffee. Langes, elegantes, fast mineralisch-kühles Finale mit viel Klasse.

     

    Poggio delle Faine IGT Cantina Minini, Toskana 2013 / 7.5 dl CHF 55.50

    80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

    Im Bouquet offenbaren sich Waldfrüchte in Ihrer optimalen Reife. Komplex und vielschichtig startet dieser Toskaner und ebenso endet er im anhaltenden, zugänglichen und eleganten Finale.

     

    Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto 2014 / 7.5 dl CHF 75.50

    Rondinella, Corvina

    Dank seiner ausgewogenen Struktur, Eleganz und dem lang anhaltenden Abgang bietet dieser kraftvolle Amarone sehr schönen Trinkgenuss auf hohem Niveau.

     

     

    Spanien

    Beronia Reserva DOCa, Rioja 2011 / 7.5 dl CHF 45.50

    Temparnillo, Graciano, Mazuelo

    Es ist ein typischer Charakterwein, der keine Zweifel über seine Qualität aufkommen lässt: Die aromatische Vielfalt, die filigrane Struktur, die Ausgewogenheit lassen die Herzen höher schlagen.

     

    Celeste, Torres, Crianza, Ribera del Duero 2016 / 7.5 dl CHF 55.50

    Tempranillo

    Dunkles, intensiv leuchtendes Rot, klare deutliche Aromen von reifen Früchten, Leder und Lakritz in der Nase, am feinen Gaumen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee sowie leicht süssliche Tannine, vollmundig, körperreich, präsenter Abgang.

     

     

  • Das Ochsen-Team freut sich auf Ihren Besuch

    Uns liegt es am Herzen, dass der Rothe Ochsen ein Ort ist, wo sich Menschen aus Stein und Umgebung aber auch Touristen gerne treffen, miteinander sprechen, lachen und schöne Stunden verbringen. Dabei kann man eine Kleinigkeit Essen und etwas Trinken. Natürlich kommt dem Wein hier eine wichtige Rolle zu. Wichtig ist uns bei Wein und Essen, dass Produkte aus der Umgebung berücksichtigt werden.