• Speisekarte

    Für den kleinen Hunger

    Blattsalat CHF 8.50

    mit feiner Garnitur, Kernen, Croûtons und Sprossen

     

    Bunt gemischter Gartensalat CHF 10.50

    mit feiner Garnitur, Kernen, Croûtons und Sprossen

     

    Caprese-Salat CHF 12.50

    Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum

     

    Feine Ochsenbouillon CHF 9.50

    mit Gemüsewürfeli, frischen Kräutern und einem Schuss Sherry

     

    Tomaten-Crèmesuppe CHF 11.50

    mit frischem Basilikum, einem Schuss Gin und Rahmtupf

     

     

    Für Zwischendurch

    Kalter Bündner Salsiz CHF 11.50

    zum selber schneiden

     

    St. Galler Gourmet-Schüblig CHF 12.50

    heiss, mit Brot und Senf serviert

     

    Club-Sandwich CHF 24.50

    mit Pouletschnitzel, Bratspeck, Zwiebelringe, Tomaten, Essiggurken und Ei

    an scharfer Barbecue Hot-Chili-Sauce

     

    Rindstartar

    klein (70 g) CHF 19.50 / gross (140 g) CHF 29.50

    mit kleiner Salatgarnitur, Toast und Butter

     

    Fitness-Teller Rother Ochsen

    bunt gemischter Gartensalat mit Pouletbrust CHF 26.50

     

    Zu Pasta sagt man nie Basta

    Spaghetti Napoli CHF 17.50 / klein CHF 12.50

    an rassiger Tomaten-Sauce

     

    Spaghetti aglio-olio-peperoncini

    - mit frischen Kräutern CHF 18.50

    - mit Riesen-Crevetten und Cherrytomaten CHF 28.50

     

    Gnocchi dreifarbig CHF 19.50

    mit Tomatencrème-Sauce und frischem Basilikum

     

    Riesenravioli Triologie CHF 26.50

    an Passionsfrucht-Chili-Honigsauce

     

    Tagliatelle con Verdure e Pollo CHF 28.50

    mit italienischem Gemüse und Pouletbruststreifen

     

    Tutto Risotto

    Feiner sämiger Rotwein-Risotto CHF 21.50

    mit frischen Trauben verfeinert

     

    Weisswein-Risotto CHF 21.50

    mit Gemüsewürfeli und frischen Kräutern

     

    Unsere Klassiker

    Chili con Carne CHF 19.50

    pikanter Hackfleischeintopf mit Mais, Indianerbohnen, Chilischoten und Kartoffeln

     

    Rassiger Linseneintopf CHF 22.50

    mit Rindfleischwürfeln und Kartoffeln

     

    G'hackets und Hörnli CHF 19.50

    mit hausgemachtem Apfelmus CHF 22.50

     

    Gebratener Fleischkäse mit Spiegeleiern CHF 16.50

    mit kleinem Blattsalat serviert CHF 22.50

     

    Gebratene, marinierte Pouletbrust CHF 27.50

    mit Weisswein-Risotto und Gemüsewürfeli

     

     

    "Es hät so lang's hät"

    Geschnetzeltes vom Rind "Stroganoff-Art" CHF 38.50

    mit Tagliatellen

     

    Jeden Freitag

    Hausgmachter Hamburger CHF 24.50

    an BBQ-Hot-Chili-Sauce

    serviert mit einem knackigen gemischten Gartensalat

     

  • Mittagsmenüs

    jede Woche neu im Rothen Ochsen

    Di. 26. Mai

    Menü I
    ***

    Spaghetti Carbonara

    mit Salat und Kaffee

    CHF 22.50

     

    Menü II
    ***

    Bunt gemischter Gartensalat mit geräuchertem Forellenfilet

    mit Kaffee

    CHF 22.50

     


     

    Mi. 27. Mai

    Menü I
    ***

    Ofenfrischer Fleischkäse

    mit Bratkartoffeln

    mit Salat und Kaffee

    CHF 22.50

     

    Menü II
    ***

    Bunt gemischter Gartensalat

    mit Käse-Zwiebelkuchen

    mit Kaffee
    CHF 22.50

     

     

    Do. 28. Mai

    Menü I
    ***

    Fleischvögel an Thymianjus und Kartoffelstock

    mit Salat und Kaffee

    CHF 22.50

     

    Menü II

    ***

    Gebratener Gemüse-Reis mit frischen Kräutern

    mit Salat und Kaffee

    CHF 22.50

    Jeden Freitag

     

    Hausgemachter Hamburger 200 g

    an BBQ-Hot-Chilisauce mit bunt gemischtem Gartensalat

    CHF 24.50

  • Sommer-Hits

    Unsere Salatteller - frisch, knackig und fein

     Thon Salat

    mit Zwiebelringen auf grünem Salatbett
    CHF 15.50

     

    Feiner Champignon Salat

    lauwarme Champignons auf buntem Blattsalat

    CHF 16.50

     

    Grosser Caprese Salat

    mit Buffalo Mozzarella und frischem Basilikum

    CHF 18.50

     

    Räubersalat

    mit Cervelat, Käse, Ei, Cherrytomaten, Radiesli, Essiggurken, Zwiebeln und frischen Kräutern

    CHF 19.50

     

    Chicken Caesar Salad

    grüner Salat mit Pouletbruststreifen, Speck, leckerem Hausdressing,

    Parmesan und Croûtons

    CHF 24.50

     

    Mediterraner Salat

    mit Oliven, Peperoni, Gurken, Cherrytomaten, Fetakäse, roten Zwiebelringen

    und geräucherten Forellenfilet

    CHF 24.50

     

    Siedfleisch Salat

    mit Zwiebelringen, Cherrytomaten und Ei

    CHF 26.50

     

    Königssalat "Rother Ochsen"

    Bunter Blattsalat an hausgemachtem Chili-Dressing, garniert mit frischen Früchten,

    gebratenem Speck und Riesen-Crevetten

    CHF 32.50

     

    Fitness-Teller Rother Ochsen

    bunt gemischter Gartensalat mit Pouletbrust 

    CHF 26.50

     

  • Weinkarte

    Offene Weine

    Zum Apéro

     

    Prosecco Le Contesse (extra Dry) / 1 dl CHF 7.50 / 7.5 dl CHF 45.00

    Dieser traditionelle Prosecco passt zu allen Tages- und Jahreszeiten

     

     

    5 dl-Flaschenweine offen aus der Region

     

    Blanc de Noir (weiss) / 1 dl CHF 4.90 / 5 dl CHF 22.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

     

    Féchy Coeur de la Côte (weiss) / 1 dl CHF 4.80 / 5 dl CHF 21.50

    Frère Dubois et Fils, Lavaux

     

    Steiner Rosé (rosé) / 1 dl CHF 4.50 / 5 dl CHF 18.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

     

    Saxer Rote (rot) / 1 dl CHF 4.90 / 5 dl CHF 22.50

    Weingut Saxer, Nussbaumen

    Pinot Noir, Dornfelder

     

     

    7.5 dl Flaschenweine Weiss offen

     

    Riesling-Sylvaner 2018 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    ausgewogener Weisswein mit ausgeprägtem Sortencharakter

     

    Pinot Gris Heerenberger AOC 2018 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 44.50

    Fritz Keller, Schaffhausen

    Fruchtig rassig, intensive Aromen, gewachsen im ältesten Rebberg der Stadt Schaffhausen

     

     

    7.5 dl Flaschenweine Rot offen

     

    Steiner Blauburgunder 2015 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    David Böhni, Stein am Rhein

     

    Primitivo del Salento "Orus" IGT 2018 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 42.50

    Vinosia, Apulien, Italien

     

     

     

    Weisse Flaschenweine

    Schweiz

    Schaffhausen

    Riesling-Sylvaner / 7.5 dl CHF 40.50

    David Böhni, Stein am Rhein

    Blassgelb, blumig mit feinem Duft nach Zitrusfrüchen, erfrischende Säure

     

    Pinot Gris Auslese / 7.5 dl CHF 45.00

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    Finessenreiche Aromen nach reifen Birnen und Blüten, milde Säure, leicht herb mit würzigem Abgang

     

    Chardonnay Barrique 2015 / 7.5 dl CHF 47.50

    E & E Leibacher, Heimishofen

    Dieser Barrique ist ein gehaltvoller, eleganter und harmonischer Weisswein. Zitrus und Vanille

     

    Waadt

    St. Saphorin Lavaux AOC, Les Frères Dubois 2018 / 7 dl CHF 48.50

    Das ausgewogene Zusammenspiel eines gehaltvollen Körpers und einer nachhaltigen Struktur prägt den Sinneseindruck. Einer der besten Chasselas.

     

    Dézaley, Grand Cru de la Tour AOC, Les Frères Dubois 2017 / 7 dl CHF 55.50

    Dieser Chasselas ist ein ganz besonders gelungener Wein, der auch im anhaltend fruchtigen Finale viel zu bieten hat.

     

    Wallis

    Fendant sans Culotte, Bonvin 2017 / 7.5 dl CHF 39.50

    Leichte süss-säuerliche Früchte und eine dezente harmonische Hefenote, im Gaumen überzeugt dieser Fendant durch seine elegante filigrane Struktur.

     

     

    Italien

    Pinot Grigio, Iris Vigneti IGT 2018 / 7.5 dl CHF 39.50

    Stohgelb mit grünlichen Reflexen, fruchtig blumigen Nuancen und schöner Cremigkeit. Ausbau in Stahltanks

     

    Angelo Bianco, IGP Delle Venezie 2017 / 7.5 dl CHF 44.50

    Chardonnay, Sauvignon Blanc

    Tolles Bouquet nach tropischen Früchten, Grapefruit Zitrus und Pfirsich, mit einer intensiven Mineralität, die dem Gaumen zu einem zweiten Glas schmeichelt.

     

     

     

    Rosé Flaschenweine

    Schweiz

    Oeil de Perdrix "Black Edition" AOC 2018 / 7 dl CHF 44.50

    Weingut Saxer, Nussbaumen

    Im Steinkrug abgefüllt, bietet dieser lachsfarbene Wein alles was man von einem Oeil de Perdrix erwartet: Im Bouquet entfalten sich zarte, reife Fruchtaromen, die mit exotischen Aromen bereichert werden.

     

     

     

    Rote Flaschenweine

    Schweiz

    Steiner Blauburgunder / 7.5 dl CHF 42.50

    David Böhni, Stein am Rhein

    Einheimischer ausgereifter, vollmundiger und eleganter Blauburgunder

     

    Pinot Noir Auslese 2017 / 7.5 dl CHF 45.00

    Weingut Florin, Stein am Rhein

    Sattes Kirschrot, intensive Aromen nach reifen Beeren, im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff

     

    Cabernet Dorsa Barrique / 7.5 dl CHF 48.50

    E & E Leibacher, Hemishofen

    Farbintensiver Wein mit Kirscharomen, dezenter Barriqueausbau, gute Struktur

     

     

    Italien

    Ripensato Cantina Minini, Veneto 2018 / 7.5 dl CHF 38.50

    Corvina

    Reife Früchte und Schokolade, leichte Restsüsse

     

    Nero San Pietro, DOC, Piemont 2016 / 7.5 dl CHF 47.50

    40% Albarossa, 40% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon

    Kräftiges Rubinrot, fruchtig-würzige Nase mit Aromen von roten Früchten und Cassis. Etwas Unterholz sowie Anklänge von Kaffee. Langes, elegantes, fast mineralisch-kühles Finale mit viel Klasse.

     

    Poggio delle Faine IGT Cantina Minini, Toskana 2013 / 7.5 dl CHF 55.50

    80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

    Im Bouquet offenbaren sich Waldfrüchte in Ihrer optimalen Reife. Komplex und vielschichtig startet dieser Toskaner und ebenso endet er im anhaltenden, zugänglichen und eleganten Finale.

     

    Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto 2014 / 7.5 dl CHF 75.50

    Rondinella, Corvina

    Dank seiner ausgewogenen Struktur, Eleganz und dem lang anhaltenden Abgang bietet dieser kraftvolle Amarone sehr schönen Trinkgenuss auf hohem Niveau.

     

     

    Spanien

    Beronia Reserva DOCa, Rioja 2011 / 7.5 dl CHF 45.50

    Temparnillo, Graciano, Mazuelo

    Es ist ein typischer Charakterwein, der keine Zweifel über seine Qualität aufkommen lässt: Die aromatische Vielfalt, die filigrane Struktur, die Ausgewogenheit lassen die Herzen höher schlagen.

     

    Celeste, Torres, Crianza, Ribera del Duero 2016 / 7.5 dl CHF 55.50

    Tempranillo

    Dunkles, intensiv leuchtendes Rot, klare deutliche Aromen von reifen Früchten, Leder und Lakritz in der Nase, am feinen Gaumen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee sowie leicht süssliche Tannine, vollmundig, körperreich, präsenter Abgang.

     

     

  • Das Ochsen-Team freut sich auf Ihren Besuch

    Uns liegt es am Herzen, dass der Rothe Ochsen ein Ort ist, wo sich Menschen aus Stein und Umgebung aber auch Touristen gerne treffen, miteinander sprechen, lachen und schöne Stunden verbringen. Dabei kann man eine Kleinigkeit Essen und etwas Trinken. Natürlich kommt dem Wein hier eine wichtige Rolle zu. Wichtig ist uns bei Wein und Essen, dass Produkte aus der Umgebung berücksichtigt werden.