- Speisekarte
Für den kleinen Hunger
Kleiner Blattsalat CHF 7.50
mit Kernen, Croûtons und Sprossen
Bunt gemischter Gartensalat CHF 12.50
mit feiner Garnitur, Kernen Croûtons und Sprossen
Caprese Salat an Balsamico Dressing CHF 14.50
mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum
Feine Ochsenbouillon CHF 9.50
mit Gemüsewürfeli und frischem Schnittlauch
Tomaten-Crèmesuppe CHF 10.50
mit frischem Basilikum, Rahmtupf und einem Schuss Gin
Rüebli-rote Linsen-Suppe CHF 12.50
mit frischen Kräutern und Arganöl
...unverzichtbar
St. Galler Gourmet-Schüblig mit kleinem grünen Salat CHF 15.50
heiss, mit Brot und Senf serviert
Club-Sandwich CHF 28.50
mit Pouletschnitzel, Bratspeck, Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurken und Ei an scharfer BBQ Hot-Chili-Sauce
Rindstartar
klein (70 g) CHF 22.50 / gross (140 g) CHF 34.50
mit feiner Garnitur, 2cl Brandy, Toast und Butter
Zu Pasta sagt man nie Basta
Spaghetti al Pomodoro CHF 18.50
an rassiger Tomaten-Basilikum-Sauce
Spaghetti aglio olio e peperoncino
- mit frischen Kräutern, Knoblauch und Chilischoten CHF 18.50
- mit frischen Kräutern, Knoblauch, Chilischoten und Riesencrevetten CHF 32.50
Spaghetti Bolognese CHF 24.50
mit Gemüsewürfeli an Rindfleisch-Tomatensauce
Gnocchi dreifarbig CHF 22.50
mit Tomatencrème-Sauce und frischem Basilikum
Tagliatelle alla Puttanesca CHF 24.50
mit Sardellen, Kapern, Oliven, Cherrytomaten und Basilikum
Steinpilz-Ravioli CHF 28.50
an Salbeibutter und Cherrytomaten
Penne all'arrabiata originale
- mit Tomatensauce, Knoblauch, Chili und Basilikum CHF 18.50
- mit Pouletbruststreifen CHF 28.50
Penne alla Boscaiola CHF 24.50
mit Tomatensauce, Champignons, Speck, Basilikum, Knoblauch und Crème Fraîche
Spaghetti du Chef "es hät so lang's hät" CHF 25.50
mit pikantem Ndujasteichwurst-Sugo aus Kalabrien, eine Geschmacksexplosion mit Genuss
Tutto Risotto
Weisswein-Risotto
mit Gemüsewürfeli und frischem Schnittlauch CHF 22.50
mit Pouletbrust, Gemüsewürfeli und Schnittlauch CHF 29.50
Steinpilz-Risotto CHF 28.50
mit Spinat und Parmesan
Weisswein-Risotto CHF 28.50
mit Pouletbrust, Gemüsewürfeli und frischem Schnittlauch
Fitness-Teller Rother Ochsen
bunt gemischter Gartensalat mit:
- Pouletbrust CHF 28.50
Unsere Klassiker
G'hackets und Hörnli CHF 22.50
mit hausgemachtem Apfelmus CHF 25.50
Chili con Carne CHF 24.50
pikanter Hackfleischeintopf mit Mais, Indianerbohnen, Chilischoten und Kartoffelwürfeli
Linseneintopf "orientalische Art" CHF 22.50
mit Kartoffelwürfeli, rassig gewürzt
"Es hät so lang's hät"
Geschnetzeltes vom Rind "Stroganoff-Art" CHF 40.50
mit Tagliatellen
Rinds-Entrecôte (200g) vom Grill CHF 38.50
mit Bratkartoffeln, kleinem Blattsalat und zweierlei Dip-Saucen:
BBQ Hot-Chili-Sauce und Knoblauch-Ingwer Sauce
Sommer-Hits
Unsere Salatteller - frisch, knackig und fein
Thon Salat
mit Zwiebelringen auf grünem Salatbett
CHF 16.50Räubersalat
mit Cervelat, Käse, Ei, Cherrytomaten, Radiesli, Essiggurken, Zwiebeln und frischen Kräutern
CHF 19.50
Mediterran Salat
mit Rauchlachs, Gurken, Peperoni, Oliven, rote Zwiebeln, Fetakäse und frischen Kräutern
CHF 24.50
Chicken Caesar-Salad
grüner Salat mit Pouletbruststreifen, Speck, leckerem Hausdressing,
Parmesan und Croûtons
CHF 26.50
Siedfleisch Salat
mit Zwiebelringen, Cherrytomaten und Ei
CHF 29.50
Salat du Chef
bunter Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Riesencrevetten, Pouletbruststreifen,
gebratenem Speck, Radiesli, Nüsse und Cherrytomaten
CHF 34.50
Fitness-Teller Rother Ochsen
bunt gemischter Gartensalat mit
-Fleischkäse (Leberkäse) CHF 22.50
-Pouletbrust CHF 28.50
-Entrecôte CHF 38.50
- Weinkarte
Offene Weine
Zum Apéro
Prosecco Le Contesse (extra Dry) / 1 dl CHF 7.50 / 7.5 dl CHF 49.50
Dieser traditionelle Prosecco passt zu allen Tages- und Jahreszeiten
5 dl-Flaschenweine offen aus der Region
Blanc de Noir (weiss) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50
E & E Leibacher, Hemishofen
St. Saphorin (weiss) / 1 dl CHF 5.50 / 5 dl CHF 27.50
Frère Dubois et Fils, Waadt
Steiner Rosé (rosé) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50
E & E Leibacher, Hemishofen
Steiner Pinot Noir (rot) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50
Weingut Florin, Stein am Rhein
7.5 dl Flaschenweine Weiss offen
Riesling-Sylvaner, 2021 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 45.50
Weingut Florin, Stein am Rhein
ausgewogener Weisswein mit ausgeprägtem Sortencharakter
Pinot Gris Heerenberger AOC, 2021 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 47.50
Fritz Keller, Schaffhausen
Fruchtig rassig, intensive Aromen, gewachsen im ältesten Rebberg der Stadt Schaffhausen
7.5 dl Flaschenweine Rot offen
Steiner Blauburgunder, 2019 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 45.50
David Böhni, Stein am Rhein
Primitivo del Salento "Orus" IGT, 2021 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 47.50
Vinosia, Apulien, Italien
Weisse Flaschenweine
Schweiz
Schaffhausen
Riesling-Sylvaner 2021 / 7.5 dl CHF 45.50
David Böhni, Stein am Rhein
Blassgelb, blumig mit feinem Duft nach Zitrusfrüchten, erfrischende Säure
Chardonnay Barrique, 2021 / 7.5 dl CHF 49.50
E & E Leibacher, Hemishofen
Dieser Barrique ist ein gehaltvoller, eleganter und harmonischer Weisswein. Zitrus und Vanille
Sauvignon Blanc, Wunderstaa 2022 / 7.5 dl CHF 55.50
AOC Hallau, Schaffhausen
Stachelbeere, Grapefruit und Holunder prägen die intensive Aromatik in der Nase. Im Gaumen eine schöne Harmonie von Schmelz und einer erfrischenden Säure, Papaya im Abgang. Gehaltvoller Körper.
Räuschling 2020 / 7.5 dl CHF 47.50
E & E Leibacher, Hemishofen
Autochthone Rebsorte mit unvergleichbaren Aromen nach gelben Obst und Quitte, mit langanhaltendem Abgang
Waadt
Dézaley, Grand Cru de la Tour AOC, Les Frères Dubois, 2020 / 7 dl CHF 55.50
Dieser Chasselas ist ein ganz besonders gelungener Wein, der auch im anhaltend fruchtigen Finale viel zu bieten hat.
Italien
Lugana "I Frati" DOC 2020 / 7.5 dl CHF 49.50
renommierten Haus Cà dei Frati
Im Mund ist dieser Wein umhüllend und ausgewogen mit einer lebhaften und überschwänglichen Säure. Mit zarten Noten von balsamischen Blüten, Aprikosen und Mandeln.
Rosé Flaschenweine
Schweiz
Rosé Pinot Noir, Wunderstaa 2020 / 7.5 dl CHF 49.50
AOC Hallau, Schaffhausen
Preiselbeerige Nase mit Komponenten aus Pflaume, Zwetschge und Quitte. Erdbeer und Grapefruit im Gaumen, angenehm frisch prickelnd. Samtiger Schmelz wechselt sich auf der Zunge ab mit frischer Säure.
Rote Flaschenweine
Schweiz
Pinot Noir Auslese, 2020 / 7.5 dl CHF 45.50
Weingut Florin, Stein am Rhein
Sattes Kirschrot, intensive Aromen nach reifen Beeren, im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff
Cabernet Dorsa Barrique, 2018 / 7.5 dl CHF 49.50
E & E Leibacher, Hemishofen
Farbintensiver Wein mit Kirscharomen, dezenter Barriqueausbau, gute Struktur
Italien
Sette Vigne 2020 / 7.5 dl CHF 55.50
Corvina, Primitivo, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano, Agliano, Sangiovese
Das Aroma erinnert an Kakao, dunkle Früchte, Gewürze und geröstete Kaffeebohnen. Im Mund ist er vollmundig und doch subtil, samtig elegant und unglaublich vielschichtig.
Nero San Pietro, DOC, Piemont, 2019 / 7.5 dl CHF 47.50
40% Albarossa, 40% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon
Kräftiges Rubinrot, fruchtig-würzige Nase mit Aromen von roten Früchten und Cassis. Etwas Unterholz sowie Anklänge von Kaffee. Langes, elegantes, fast mineralisch-kühles Finale mit viel Klasse.
Poggio delle Faine IGT Cantina Minini, Toskana, 2016 / 7.5 dl CHF 58.50
80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon
Im Bouquet offenbaren sich Waldfrüchte in Ihrer optimalen Reife. Komplex und vielschichtig startet dieser Toskaner und ebenso endet er im anhaltenden, zugänglichen und eleganten Finale.
Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, 2015 / 7.5 dl CHF 75.50
Rondinella, Corvina
Dank seiner ausgewogenen Struktur, Eleganz und dem lang anhaltenden Abgang bietet dieser kraftvolle Amarone sehr schönen Trinkgenuss auf hohem Niveau.
Spanien
Veremes Negre 77, Penedes, 2017 / 7.5 dl CHF 59.50
Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon
Bouquet nach reifen Waldbeeren und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, leichte Tannine und dezente Röstaromen verleihen dem Wein ein langes und harmonisches Finale
Celeste Torres, Crianza, Ribera del Duero, 2019 / 7.5 dl CHF 55.50
Tempranillo
Dunkles, intensiv leuchtendes Rot, klare deutliche Aromen von reifen Früchten, Leder und Lakritz in der Nase, am feinen Gaumen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee sowie leicht süssliche Tannine, vollmundig, körperreich, präsenter Abgang.
Eindrücke aus der Weinstube Rother Ochsen
Das Ochsen-Team freut sich auf Ihren Besuch
Uns liegt es am Herzen, dass der Rothe Ochsen ein Ort ist, wo sich Menschen aus Stein und Umgebung aber auch Touristen gerne treffen, miteinander sprechen, lachen und schöne Stunden verbringen. Dabei kann man eine Kleinigkeit Essen und etwas Trinken. Natürlich kommt dem Wein hier eine wichtige Rolle zu. Wichtig ist uns bei Wein und Essen, dass Produkte aus der Umgebung berücksichtigt werden.
Kontakt
Ob Anfrage, Reservation oder Feedback. Wir freuen uns, wenn sie mit uns Kontakt aufnehmen.
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag
10.00 Uhr - 22.00 Uhr
Sonntag:
10.00 Uhr - 20.00 Uhr
durchgehend warme Küche vom 12.00 Uhr - 18.00 Uhr
Montag geschlossen
Wir freuen uns, Sie bei uns begrüssen zu dürfen.
Weinstube zum Rothen Ochsen
Rathausplatz 9
8260 Stein am Rhein+41 52 741 23 28
