Für den kleinen Hunger

Kleiner Blattsalat CHF 7.50

mit Kernen, Croûtons und Sprossen

Bunt gemischter Gartensalat CHF 12.50

mit feiner Garnitur, Kernen Croûtons und Sprossen

Caprese Salat an Balsamico Dressing CHF 14.50

mit Büffelmozzarella und frischem Basilikum

Feine Ochsenbouillon CHF 9.50

mit Gemüsewürfeli und frischem Schnittlauch

Tomaten-Crèmesuppe CHF 10.50

mit frischem Basilikum, Rahmtupf und einem Schuss Gin

Rüebli-rote Linsen-Suppe CHF 12.50

mit frischen Kräutern und Arbanöl

...unverzichtbar

St. Galler Gourmet-Schüblig mit kleinem grünen Salat CHF 15.50

heiss, mit Brot und Senf serviert

Club-Sandwich CHF 28.50

mit Pouletschnitzel, Bratspeck, Zwiebelringen, Tomaten, Essiggurken und Ei an scharfer BBQ Hot-Chili-Sauce

Rindstartar

klein (70 g) CHF 22.50 / gross (140 g) CHF 34.50

mit feiner Garnitur, 2cl Brandy, Toast und Butter

Zu Pasta sagt man nie Basta

Spaghetti al Pomodoro CHF 18.50

an rassiger Tomaten-Basilikum-Sauce

Spaghetti aglio olio e peperoncino

- mit frischen Kräutern, Knoblauch und Chilischoten CHF 18.50

- mit frischen Kräutern, Knoblauch, Chilischoten und Riesencrevetten CHF 32.50

Spaghetti Bolognese CHF 24.50

mit Gemüsewürfeli an Rindfleisch-Tomatensauce

Gnocchi dreifarbig CHF 22.50

mit Tomatencrème-Sauce und frischem Basilikum

Tagliatelle alla Puttanesca CHF 24.50

mit Sardellen, Kapern, Oliven, Cherrytomaten und Basilikum

Steinpilz-Ravioli CHF 28.50

an Salbeibutter und Cherrytomaten

Penne all'arrabiata originale

- mit Tomatensauce, Knoblauch, Chili und Basilikum CHF 18.50

- mit Poulebruststreifen CHF 28.50

Penne alla Boscaiola CHF 24.50

mit Tomatensauce, Champignons, Speck, Basilikum, Knoblauch und Crème Fraîche

Spaghetti du Chef "es hät so lang's hät" CHF 25.50

mit pikantem Ndujasteichwurst-Sugo aus Kalabrien, eine Geschmacksexplosion mit Genuss

Tutto Risotto

Weisswein-Risotto

mit Gemüsewürfeli und frischem Schnittlauch CHF 22.50

mit Pouletbrust, Gemüsewürfeli und Schnittlauch CHF 29.50

Steinpilz-Risotto CHF 28.50

mit Spinat und Parmesan

Weisswein-Risotto CHF 28.50

mit Pouletbrust, Gemüsewürfeli und frischem Schnititlauch

Fitness-Teller Rother Ochsen

Unsere Klassiker

G'hackets und Hörnli CHF 22.50

mit hausgemachtem Apfelmus CHF 25.50

Chili con Carne CHF 24.50

pikanter Hackfleischeintopf mit Mais, Indianerbohnen, Chilischoten und Kartoffelwürfeli

Linseneintopf "orientalische Art" CHF 22.50

mit Kartoffelwürfeli, rassig gewürzt

"Es hät so lang's hät"

Geschnetzeltes vom Rind "Stroganoff-Art" CHF 40.50

mit Tagliatellen

Rinds-Entrecôte (200g) vom Grill CHF 38.50

mit Bratkartoffeln, kleinem Blattsalat und zweierlei Dip-Saucen:

BBQ Hot-Chili-Sauce und Knoblauch-Ingwer Sauce

Offene Weine

Zum Apéro

Prosecco Le Contesse (extra Dry) / 1 dl CHF 7.50 / 7.5 dl CHF 49.50

Dieser traditionelle Prosecco passt zu allen Tages- und Jahreszeiten

5 dl-Flaschenweine offen aus der Region

Blanc de Noir (weiss) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

E & E Leibacher, Hemishofen

St. Saphorin (weiss) / 1 dl CHF 5.50 / 5 dl CHF 27.50

Frère Dubois et Fils, Waadt

Steiner Rosé (rosé) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Steiner Pinot Noir (rot) / 1 dl CHF 5.00 / 5 dl CHF 24.50

Weingut Florin, Stein am Rhein

7.5 dl Flaschenweine Weiss offen

Riesling-Sylvaner, 2021 / 1 dl CHF 6.00 / 7.5 dl CHF 45.50

Weingut Florin, Stein am Rhein

ausgewogener Weisswein mit ausgeprägtem Sortencharakter

Pinot Gris Heerenberger AOC, 2021 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 47.50

Fritz Keller, Schaffhausen

Fruchtig rassig, intensive Aromen, gewachsen im ältesten Rebberg der Stadt Schaffhausen

7.5 dl Flaschenweine Rot offen

Steiner Blauburgunder, 2019 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 45.50

David Böhni, Stein am Rhein

Primitivo del Salento "Orus" IGT, 2021 / 1 dl CHF 6.50 / 7.5 dl CHF 47.50

Vinosia, Apulien, Italien

Weisse Flaschenweine

Schweiz

Schaffhausen

Riesling-Sylvaner 2021 / 7.5 dl CHF 45.50

David Böhni, Stein am Rhein

Blassgelb, blumig mit feinem Duft nach Zitrusfrüchten, erfrischende Säure

Chardonnay Barrique, 2021 / 7.5 dl CHF 49.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Dieser Barrique ist ein gehaltvoller, eleganter und harmonischer Weisswein. Zitrus und Vanille

Sauvignon Blanc, Wunderstaa 2022 / 7.5 dl CHF 55.50

AOC Hallau, Schaffhausen

Stachelbeere, Grapefruit und Holunder prägen die intensive Aromatik in der Nase. Im Gaumen eine schöne Harmonie von Schmelz und einer erfrischenden Säure, Papaya im Abgang. Gehaltvoller Körper.

Räuschling 2020 / 7.5 dl CHF 47.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Autochthone Rebsorte mit unvergleichbaren Aromen nach gelben Obst und Quitte, mit langanhaltendem Abgang

Waadt

Dézaley, Grand Cru de la Tour AOC, Les Frères Dubois, 2020 / 7 dl CHF 55.50

Dieser Chasselas ist ein ganz besonders gelungener Wein, der auch im anhaltend fruchtigen Finale viel zu bieten hat.

Italien

Lugana "I Frati" DOC 2020 / 7.5 dl CHF 49.50

renommierten Haus Cà dei Frati

Im Mund ist dieser Wein umhüllend und ausgewogen mit einer lebhaften und überschwänglichen Säure. Mit zarten Noten von balsamischen Blüten, Aprikosen und Mandeln.

Rosé Flaschenweine

Schweiz

Rosé Pinot Noir, Wunderstaa 2020 / 7.5 dl CHF 49.50

AOC Hallau, Schaffhausen

Preiselbeerige Nase mit Komponenten aus Pflaume, Zwetschge und Quitte. Erdbeer und Grapefruit im Gaumen, angenehm frisch prickelnd. Samtiger Schmelz wechselt sich auf der Zunge ab mit frischer Säure.

Rote Flaschenweine

Schweiz

Pinot Noir Auslese, 2020 / 7.5 dl CHF 45.50

Weingut Florin, Stein am Rhein

Sattes Kirschrot, intensive Aromen nach reifen Beeren, im Gaumen weich und voll mit feinem Gerbstoff

Cabernet Dorsa Barrique, 2018 / 7.5 dl CHF 49.50

E & E Leibacher, Hemishofen

Farbintensiver Wein mit Kirscharomen, dezenter Barriqueausbau, gute Struktur

Italien

Sette Vigne 2020 / 7.5 dl CHF 55.50

Corvina, Primitivo, Barbera, Nebbiolo, Montepulciano, Agliano, Sangiovese

Das Aroma erinnert an Kakao, dunkle Früchte, Gewürze und geröstete Kaffeebohnen. Im Mund ist er vollmundig und doch subtil, samtig elegant und unglaublich vielschichtig.

Nero San Pietro, DOC, Piemont, 2019 / 7.5 dl CHF 47.50

40% Albarossa, 40% Barbera, 20% Cabernet Sauvignon

Kräftiges Rubinrot, fruchtig-würzige Nase mit Aromen von roten Früchten und Cassis. Etwas Unterholz sowie Anklänge von Kaffee. Langes, elegantes, fast mineralisch-kühles Finale mit viel Klasse.

Poggio delle Faine IGT Cantina Minini, Toskana, 2016 / 7.5 dl CHF 58.50

80% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon

Im Bouquet offenbaren sich Waldfrüchte in Ihrer optimalen Reife. Komplex und vielschichtig startet dieser Toskaner und ebenso endet er im anhaltenden, zugänglichen und eleganten Finale.

Amarone della Valpolicella DOCG, Veneto, 2015 / 7.5 dl CHF 75.50

Rondinella, Corvina

Dank seiner ausgewogenen Struktur, Eleganz und dem lang anhaltenden Abgang bietet dieser kraftvolle Amarone sehr schönen Trinkgenuss auf hohem Niveau.

Spanien

Veremes Negre 77, Penedes, 2017 / 7.5 dl CHF 59.50

Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon

Bouquet nach reifen Waldbeeren und Gewürzen. Ein Hauch von Vanille, leichte Tannine und dezente Röstaromen verleihen dem Wein ein langes und harmonisches Finale

Celeste Torres, Crianza, Ribera del Duero, 2019 / 7.5 dl CHF 55.50

Tempranillo

Dunkles, intensiv leuchtendes Rot, klare deutliche Aromen von reifen Früchten, Leder und Lakritz in der Nase, am feinen Gaumen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee sowie leicht süssliche Tannine, vollmundig, körperreich, präsenter Abgang.